Дослідники з Данської національної галереї знайшли сліди дріжджів і зерна на полотнах Золотого віку Данії. Це свідчить про те, що для написання картин художники використовували відходи з місцевих пивоварень.

Науковці проаналізували дві роботи Крістофера Вільгельма Екерсберга, якого вважають основоположником данського живопису, та Крістена Шиллерупа Кобке. Їхні полотена містять фрагменти зерен ячменю та інших культур, що використовуються в пивоварінні, а також білки пивних дріжджів. Це допомогало робити ґрунт більш клейким та рівним, тобто митці наносили його на полотно перед тим, як нанести фарбу. Завдяки чому тканина їх не вбирала і вони не обсипалися після висихання.